ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 19 ਨਵੰਬਰ – ਹੁਣ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਝਾੜ ਵਧਾਉਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ, ਲੌਕੀ, ਲੌਕੀ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਣ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੁਣ ਜਾਣੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਲਾਲਚ ‘ਚ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਹਿਰ ਖਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 80 ਫੀਸਦੀ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਨਵੇਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਫਰੂਖਾਬਾਦ, ਕਾਨਪੁਰ ਅਤੇ ਕਨੌਜ ਆਦਿ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹਿਮਾਚਲ, ਬਿਹਾਰ, ਪੰਜਾਬ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫਰੂਖਾਬਾਦ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਪ੍ਰਾਖਰ ਦੀਕਸ਼ਿਤ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਆਲੂ ਪੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣਾ ਢਿੱਡ ਭਰਨ ਲਈ ਖੁਦਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਾਨ ਯੂਨੀਅਨ (ਅਜਗਰ) ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਸਚਿਨ ਸ਼ਰਮਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮਥੁਰਾ, ਅਲੀਗੜ੍ਹ, ਆਗਰਾ, ਹਾਥਰਸ ਅਤੇ ਏਟਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ ਫਰਵਰੀ ਵਿਚ ਖੁਦਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਯਾਨੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਅਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ‘ਨਵੇਂ ਆਲੂ’ ਦਿੱਲੀ-ਮੁੰਬਈ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ‘ਚ ਗੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ‘ਚ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਵੇਚੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਕੱਤਰ ਨੇ ਕਿਹਾ- ਹੁਣ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਉਪਰੰਤ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਆਮਦ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਸਾਹਿਬਾਬਾਦ ਮੰਡੀ ਦੇ ਸਕੱਤਰ ਸੁਨੀਲ ਕੁਮਾਰ ਸ਼ਰਮਾ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 16 ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਆਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਹਿਬਾਬਾਦ ਦੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।
