ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ‘ਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਘਾਟ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਬਾਇਓਟਿਨ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਕਿਨ ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਾਇਓਟਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਕੀ ਹਨ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਬਾਇਓਟਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ‘ਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਇਓਟਿਨ ਸਕਿਨ, ਨਹੁੰਆਂ ਤੇ ਵਾਲ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਵਾਲ ਝੜਨ, ਮੁਹਾਸੇ, ਨਹੁੰ ਟੁੱਟਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਇਓਟਿਨ ਸਰੀਰਕ ਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਸਕਿਨ, ਨਹੁੰਆਂ ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਲੈਣਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਾਇਓਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ। ਆਂਡਾ ਬਾਇਓਟਿਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਆਂਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ‘ਚ ਉਸ ਦੀ ਜਰਦੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਇਓਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਬਾਇਓਟਿਨ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਟੋਫੂ ਤੇ ਸੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ ‘ਚ ਵੀ ਬਾਇਓਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਟਚ ਵੀ ਬਾਇਓਟਿਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ‘ਚ ਵੀ ਬਾਇਓਟਿਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਪੀਤਾ ਬਾਇਓਟਿਨ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸਮੁੰਦਰੀ ਫੂਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਤੇ ਟੁਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ‘ਚ ਵੀ ਬਾਇਓਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
