ਸੱਤੂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜਾਂ ਸੱਤੂ ਸ਼ਰਬਤ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਐਵੇਂ ਹੀ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਠੰਡਾ ਸ਼ਰਬਤ ਗਲੇ ‘ਚ ਜਾਂਦੇ ਹੀ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਕਦੀ ਧੁੱਪ ‘ਚ ਵੀ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ।ਸੱਤੂ ਡ੍ਰਿੰਕ (ਸੱਤੂ ਕਾ ਸ਼ਰਬਤ) ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੱਤੂ ਆਟਾ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਡਰਿੰਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
1.5 ਲੀਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਾਰਮਲ ਪਾਣੀ। 6 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਸੱਤੂ (ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲੇ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ)। 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਜਾਂ ਗੁੜ – ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ। ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਜਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਲੂਣ (ਆਪਸ਼ਨਲ)। ਵੱਖਰੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਸੱਤੂ ਪਾਓ। ਹਰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
