ਬਠਿੰਡਾ, 15 ਮਈ – ਬਠਿੰਡਾ ਜ਼ਿਲਾ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਂਚ ਅਭਿਆਨ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਫਸਰ ਸੁਧੀਰ ਸਿੰਗਲਾ ਅਤੇ ਐਫਐਸਓ ਨਵਦੀਪ ਸਿੰਘ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਟੀਮ ਨੇ ਮਾਲ ਰੋਡ, ਪੂਡਾ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ 100 ਫੁੱਟੀ ਰੋਡ ਵਰਗੇ ਵੀਅਸਤ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
ਭਰੇ ਗਏ ਫੂਡ ਸੈਂਪਲ
ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਟੀਮ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਗਹਿਰੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ ਉੱਥੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ, ਕੇਕ, ਆਇਸਕਰੀਮ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਆਲੂ-ਪਨੀਰ ਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਚੀਨੀ ਪੇਸਟ ਵਰਗੀਆਂ ਪੰਜ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੈਂਪਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਕੇ ਜਾਂਚ ਲਈ ਲੈਬ ਭੇਜੇ ਗਏ।
ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਕੱਸਿਆ ਜਾਏਗਾ ਸ਼ਿਕੰਜਾ
ਐਫਐਸਓ ਸੁਧੀਰ ਸਿੰਗਲਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਵਿਭਾਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਸ਼ਹਿਰ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੇਹੜੀ ਵਾਲਿਆਂ ਖ਼ਿਲਾਫ਼ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਆ ਰਹੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਾਂਚ ਰਿਪੋਰਟ ਆਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈਂਪਲ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਖ਼ਿਲਾਫ਼ ਕੜੀ ਵਿਭਾਗੀ ਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦਾ ਇਹ ਕਦਮ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਖਾਣਾ ਪਰੋਸਣ ਬਾਰੇ ਕਈ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਸਨ। ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਦੇ ਚਲਦੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਖਤ ਸੰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵੀ ਜਾਂਚਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
