ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 9 ਫਰਵਰੀ – ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣੀਆਂ ਇੱਕ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ-ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਨਜਾਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋਗੇ। ਇਹ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ ਜੋ ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
1. ਕੈਮਿਕਲਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਜ੍ਹਾ : ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੈਮਿਕਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੈਮਿਕਲਸ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਮਿਕਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ਼ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇ ਫੰਗਸ ਦਾ ਵਿਕਾਸ : ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇ ਫੰਗਸ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇ ਫੰਗਸ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
3. ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਦੀ ਕਮੀ : ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਕ ਤੱਤ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
4. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ : ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੈਮਿਕਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੈਮਿਕਲਸ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਨ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੌਲੀਥੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਲ਼-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾ ਰੱਖੋ।
