ਜਾਣੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਅਮਰੂਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 13 ਸਤੰਬਰ – ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਡਾਕਟਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਫਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੂਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮਰੂਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ? ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ਿਖਾ ਕੁਮਾਰੀ ਨੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਅਮਰੂਦ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਹਲਕੇ ਹਰੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਟੀਆ ਹਸਪਤਾਲ, ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਸੀਨੀਅਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ, ਤਨਵੀ ਐਸ ਚਿਪਲੁੰਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਮਰੂਦ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਮਰੂਦ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?
ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਘੱਟ ਖੰਡ, ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜ ਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਿੱਟੇ ਗੁੱਦੇ ਵਾਲਾ ਅਮਰੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਗੁੱਦੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਵਿਕ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
Share this content:
Post Comment