80% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
18, ਅਗਸਤ – ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੜਨ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮ ਦਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਪਿਆਜ਼ ‘ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਵੱਸ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੀ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਕਸਰ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਤਾਂ ਸੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ, ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣਾ ਤਰੀਕਾ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਇਸ ਚਾਲ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਟਿਪਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿਘਲਣ, ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਘਾਹ
ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ।
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਦੇਸੀ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਘਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ। ਸੁੱਕਾ ਘਾਹ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਇੰਸੂਲੇਟਰਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Share this content:
Post Comment